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Welsh rarebit australiano

Welsh rarebit australiano

Ingredientes

    • 2 colheres (café) de molho worcestershire (inglês)
    • 1 ½ colher (sopa) de manteiga
    • 1 colher (sobremesa) de farinha
    • 1 xícara (chá) de queijo parmesão
    • ½ xícara (chá) de leite
    • 4 fatias de pão de fôrma
    • Pimenta a gosto

Modo de Preparo

    • Toste as fatias de pão.
    • Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e misture bem, deixando alourar por breves instantes.
    • Adicione muito lentamente o leite morno, mexendo sempre, e deixe ferver sem parar de mexer.
    • Retire a panela do fogo, junte o queijo ralado, o molho e a pimenta.
    • Leve novamente a fogo muito brando e mexa até o queijo derreter.
    • Retire do fogo e barre a mistura no pão tostado, levando ao forno até dourar.

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