Torta de mangas

Ingredientes

· 1 e 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo

· 1/2 xícara de (chá) de açúcar

· 1/2 xícara de (chá) de margarina sem sal

· 3 colheres de (sopa) de creme de leite

· 2 gemas

· 1 pitada de sal

· 1 colher de (chá) de fermento químico

· raspas de casca de limão

Cobertura:

· 3 xícaras de (chá) mangas picadas

· 1 lata de leite condensado

· 1 lata de creme de leite

· 1 envelope de gelatina sem sabor

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela, coloque a farinha, faça um boraco no centro e adicione os outros ingredientes

2. Amasse tudo, deixe na geladeira por 30 minutos

3. Em uma forma de aro removível, forre o fundo e a volta com a massa

4. Asse em forno 180°C por 30 minutos

Cobertura:

1. Hidratar a gelatina conforme as instruções na embalagem

2. Colocar a manga, o leite condensado, creme de leite e a gelatina no liquidificador

3. Bater por 2 minutos

4. Despejar sobre a massa assada e levar para gelar por 2 horas

5. Desenforme na hora de servir

6. Decore com fatias de manga e folhinha de hortelã

7. Após forrar a forma com a massa, cubra com papel manteiga e preencher a massa com grãos, pode ser feijão, grão de bico, canjica, para que a massa permaneça na volta da forma

8. Depois de assada os grãos podem ser utilizados normalmente

9. O preparo é de 70 minutos mais o tempo que leva para gelar