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Talharim com molho de extrato de tomate

Talharim com molho de extrato de tomate

Ingredientes

    • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
    • 2 dentes de alho bem picados
    • 1/4 xícara (chá) de azeite
    • 1 1/3 xícara (chá) de extrato de tomate
    • 2 1/4 xícara (chá) de água
    • Pimenta do reino a gosto
    • 1/2 colher (chá) de açúcar
    • 1/2 colher (chá) de orégano
    • 1 folha de louro
    • 1 pacote (1/2kg) de macarrão tipo talharim

Modo de Preparo

    • Frite a cebola e o alho no azeite, até dourar.
    • Junte o extrato de tomate e depois adicione a água, lentamente, misturando bem.
    • Acrescente a pimenta do reino, o açúcar, o orégano, o louro, e cozinhe em fogo brando, por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
    • Enquanto isso, cozinhe o macarrão em 5 litros de água salgada, escorra.
    • Retire a folha de louro e despeje o molho sobre o macarrão.
    • Sirva em seguida.

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