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Sorvete cremoso de coco especial

Sorvete cremoso de coco especial

Ingredientes

    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de água
    • 2 claras
    • 3 colheres (chá) de essência de baunilha
    • 1/2 xícara (chá) de coco ralado tostado
    • 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite batido em chantilly com 1/4 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

    • Ferva a água com o açúcar até atingir o ponto de bala mole.
    • Bata as claras em neve bem firme.
    • Lentamente junte à calda, batendo sem parar, até que a mistura fique fria e firme.
    • Acrescente a baunilha e o coco.
    • Adicione o creme chantilly.
    • Coloque numa forma e leve ao congelador.

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