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sorvete básico

sorvete básico

Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 4 gemas
    • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
    • 1 xícara (chá) de creme de leite gelado e sem soro
    • 4 claras

Modo de Preparo

    • Numa vasilha grande (ou no liquidificador, veja a indicação de cada receita), misture o leite condensado, as gemas, a baunilha e o creme de leite.
    • Junte os ingredientes de cada variação das receitas e mexa bem.
    • Bata as claras em neve e acrescente à mistura, mexendo delicadamente.
    • Coloque numa forma de bolo inglês de 12,5x26cm, forrada com papel manteiga ou numa forma refratária.
    • Leve ao congelador por cerca de 6 horas, ou até que o sorvete ficar firme.
    • Para servir, deixe por 5 minutos em temperatura ambiente.
    • Passe uma faca em volta da forma.
    • Desenforme e corte em fatias ou faça bolas com o boleador próprio para sorvetes.

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