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Sopa oriental

Sopa oriental

Ingredientes

    • 1/2 embalagem de macarrão Adria 500g
    • 2 dentes de alho, picados
    • 400g de peito de frango, em tirinhas
    • 1 talo de salsão, em cubinhos
    • 2 colheres (sopa) de molho de soja
    • 1 colher (chá) de gengibre em pó
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola, picada
    • 2 cenouras, em cubinhos
    • 200g de ervilha torta, em pedaços pequenos
    • 1 colher (chá) de páprica picante
    • Sal, cebolinha picada

Modo de Preparo

    • Numa panela grande, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola.
    • Junte o frango e deixe refogar por 5 minutos.
    • Acrescente a cenoura, o salsão, a ervilha torta, o molho de soja, a páprica picante e mexa delicadamente.
    • Adicione na panela 2 ½ litros de água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos.
    • Acerte o sal, junte a massa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que a massa fique “Al Dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
    • Retire do fogo, tempere com o gengibre, a cebolinha e sirva a seguir.

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