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Sopa de siri

Sopa de siri

Ingredientes

    ·         300 g de siri desfiado

    ·         1/4 de xícara de azeite ou óleo

    ·         1 tomate picadinho

    ·         1/2 cebola picadinha

    ·         1 alho amassado

    ·         1/4 de água

    ·         2 batatas

    ·         2 cenouras médias

    ·         1 chuchu médio

    ·         1/4 de abóbora pequena

    ·         1 inhame médio

    ·         Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

    1.     Esquente o azeite e doure a cebola, acrescente o alho amassado

    2.    Junte o siri desfiado e depois o tomate picadinho

    3.    Coloque 1/4 de xícara de água e deixe cozinhar um pouco

    4.    Separadamente junte os legumes na panela de pressão e cozinhe por 10 minutos, depois bata no liquidificador

    5.    Junte tudo com o siri e deixe fermentar

    6.    Agora e só saborear

     

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