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Sopa de beterraba

Sopa de beterraba

Ingredientes

    • 4 beterrabas médias
    • 1 copo de água
    • 11/2 copo de leite
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1/2 cebola ralada
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 2 tablete de caldo de carne
    • 1 ramo de salsinha picada
    • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

    • Cozinhe as beterrabas.
    • Bata no liquidificador com a água e o 1 copo de leite.
    • Refogue em uma panela, a manteiga com a cebola.
    • Despeje a beterraba batida e deixe ferver por 5 minutos.
    • Dissolva o amido de milho em 1/2 copo de leite e despeje na sopa.
    • Coloque o tablete de caldo de carne e a salsinha.
    • Deixe cozinhar o amido de milho.
    • Na hora de servir coloque o creme de leite.

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