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Salada verde ao molho francês com torradas

Salada verde ao molho francês com torradas

Ingredientes

    Molho

    • 6 colheres (sopa) de azeite
    • 2 a 3 colheres (sopa) de vinagre
    • 1 e meia colher (sopa) de mostarda
    • 2 colheres (sopa) de mel
    • Sal a gosto

    Salada

    • 12 fatias de pão italiano integral ou grãos integrais
    • Azeite para regar
    • 1/2 embalagem de Catupiry (205g)
    • 6 xícaras (chá) de alface americana
    • 3 xícaras (chá) de radicchio
    • 2 xícaras (chá) de rúcula fatiada ou agrião

Modo de Preparo

    Molho

    • Numa tigela junte o azeite, o vinagre, a mostarda e o mel.
    • Misture bem e tempere com sal a gosto.
    • Reserve.

    Salada

    • Numa assadeira, distribua as fatias de pão e regue com azeite.
    • Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 5 minutos ou até aquecer.
    • Sobre cada torrada espalhe o Catupiry.
    • Leve ao forno novamente, somente para aquecer o Catupiry.

    Montagem

    • Faça a base da salada com os verdes rasgados e regue com o molho reservado.
    • Distribua as torradas quentes cortadas ao meio.
    • Sirva em seguida

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