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Salada picante de frutos do mar

Salada picante de frutos do mar

Ingredientes

    • 2 dentes de alho amassados
    • 2 gemas
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1 pitada de pimenta do reino
    • 1/2 colher (chá) de mostarda
    • 1 xícara (chá) de azeite
    • 4 colheres (chá) de vinagre
    • 16 tomates cerejas
    • 1 pimentão vermelho picado em tiras finas
    • 1 pimentão amarelo picado em tiras finas
    • 1 pimentão verde picado em tiras finas
    • 2 pimentas dedo de moça bem picadas
    • 1 cebola em rodelas
    • 1 xícara (chá) de lagosta cozida, picada
    • 1 xícara (chá) de vieiras cozidas
    • 1 xícara (chá) de camarão grande cozido

Modo de Preparo

    • Num liquidificador ou processador de alimento processe até que forme um creme, o alho, as gemas, sal, pimentões e mostarda.
    • Com o motor ligado, junte o azeite em um jorro fino.
    • Acrescente o vinagre e bata bem.
    • Numa tigela grande junte os ingredientes restantes.
    • Despeje o molho por cima e misture bem.
    • Sirva gelado.

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