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Salada fria de abobrinha

Salada fria de abobrinha

Ingredientes

    • 150 g de abobrinhas (1 unidade)
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1/2 cebola picada
    • Sal moderado
    • 3 colheres (sopa) de suco de limão
    • 1 tomate picado

Modo de Preparo

    • Faça um molho vinagrete com o tomate, a cebola, o suco de limão, o azeite e o sal.
    • Reserve.
    • Cozinhe a abobrinha em 1 xícara (chá) de água por 5 minutos, em fogo baixo, corte-a em rodelas, deixe esfriar e arrume-as em uma travessa.
    • Cubra com o molho vinagrete.

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