Buscar por categorias

Salada de Repolho com Maionese de Tofu

Salada de Repolho com Maionese de Tofu

Ingredientes

    MAIONESE DE TOFU

    •  1 limão
    •  200g de tofu
    •  4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
    •  1 colher (chá) de sal marinho
    •  1 dente de alho pequeno

    • SALADA DE REPOLHO

    •  2 xícaras ou ¼ de repolho roxo
    •  1/3 de xícara de cenoura
    •  ¼ de cebola
    •  ½ talo de aipo
    •  ½ xícara de salsinha
    •  2 colheres (sopa) de uva-passa
    •  Goji berry

Modo de Preparo

    MAIONESE DE TOFU

    • 1 Corte o tofu em pedaços grandes e o limão em dois pedaços.
    •  Junte os ingredientes no processador com alho, azeite e sal.
    • Regue com mais azeite durante a trituração.

    SALADA DE REPOLHO

    • 2 Pique ou rale todos os ingredientes da salada e una todos eles em um bowl ou uma tigela grande. Acrescente a maionese e misture.
    •  Adicione uva-passa e goji berry para finalizar.
    • Sirva a seguir!

Envie um comentário