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Salada de feijão branco e tomate

Salada de feijão branco e tomate

Ingredientes

    • 250 g de feijão branco
    • 250 g de tomate roma cortados em cubinhos (ou use tomates cerejas)
    • 1/2 xícara (chá) de folhas frescas de manjericão
    • Sal grosso e pimenta moída na hora a gosto
    • 1/4 xícara (chá) de azeite
    • 3 dentes de alho pequenos amassados

Modo de Preparo

    • Cozinhe o feijão, separe e e deixe esfriar.
    • Frite o alho no azeite, deixe esfriar um pouco e jogue sobre a salada que já deve estar misturada em uma vasilha.
    • Mexa bem e deixe descansar por 30 minutos, para os sabores se incorporarem bem.

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