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Sagu ao Vinho Alemão

Sagu ao Vinho Alemão

Ingredientes

    • 3 xícaras (chá) de vinho tinto
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de sagu
    • 4 xícaras (chá) de água
    • 4 cravos-da-índia
    • 1 pau de canela

Modo de Preparo

    • Coloque para ferver a água em uma panela.
    • Assim que estiver fervendo, coloque o sagu e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos misturando sempre para não grudar no fundo da panela.
    • Em outra panela coloque o vinho, cravo e canela e ferva por 10 minutos.
    • Despeja a mistura de vinho na panela com o sagu e cozinhe até que as bolinhas do sagu estejam transparentes.
    • Se necessário, acrescente água fervente aos poucos.
    • Assim que o sagu estiver cozido, acrescente o açúcar.
    • Ferva por 1 minuto e retire do fogo.
    • Sirva com creme de leite batido.

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