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Roupa Velha com Carne Seca

Roupa Velha com Carne Seca

Ingredientes

    • Óleo
    • 300g de carne seca
    • 3 dentes de alho
    • 100g de bacon
    • 1 tomate
    • 1 cebola
    • ½ pimentão vermelho
    • Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

    • 1 Corte a carne seca em cubos e leve-a para cozinhar coberta de água na panela de pressão por 40 minutos, aproximadamente.
    • Retire a carne quando já estiver macia e desfie.
    • 2 Em uma frigideira larga, refogue com azeite o alho e a cebola, até ela ficar transparente.
    • Acrescente o bacon, o pimentão e, quanto estiverem quase cozidos, adicione o tomate e a carne seca.
    • Refogue até os tomates ficarem macios
    • . Misture e tempere com pimenta-do-reino (não deve ser necessário sal, mas ajuste se precisar).
    • Mexa para espalhar o tempero e desligue.

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