Buscar por categorias

Rabada com Agrião especial

Rabada com Agrião especial

Ingredientes

    ·         1 kg de rabada

    ·         3 tomates picados

    ·         1 cebola grande picada

    ·         3 dentes de alho amassados

    ·         1 pimenta vermelha picada

    ·         1 maço de agrião lavado

    ·         1 folha de louro

    ·         2 limões

    ·         1 dose de pinga

    ·         Sal a gosto

Modo de Preparo

    1.      Limpar bem a rabada com o limão

    2.     Em uma panela de pressão refogar a rabada com a cebola, o alho e a pimenta até dourar

    3.     Coloque os tomates picados, o sal e a água para cozinhar

    4.     Deixe na pressão por 40 minutos

    5.     Depois de abrir a panela de pressão acrescente o louro e a pinga, deixe cozinhar mais uns 5 a 6 minutos em fogo médio

    6.     Quando tudo já estiver bem molinho coloque o agrião na panela e deligue o fogo

    7.     Fica gostoso servir com arroz branco e purê de batata

Envie um comentário