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Quiche de queijo com brócolis

Quiche de queijo com brócolis

Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 4 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 xícara (café) de leite
    • Sal a gosto

    Recheio

    • 1 xícara (chá) de brócolis cozido picado
    • 1 xícara (chá) de creme de leite
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado grosso
    • 1 xícara (chá) de ricota ralada
    • 2 ovos
    • 1 pitada de noz moscada
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

    • Misture em uma tigela a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o sal até que fique homogêneo.
    • Deixe descansar por 10 minutos.
    • Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível e faça furos na massa com o auxílio de um garfo.
    • Reserve.
    • Em outra tigela, misture o brócolis, o creme de leite, o leite, o queijo, a ricota, os ovos, a noz moscada, o sal, a pimenta-do-reino e despeje sobre a massa.
    • Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos.
    • Sirva em seguida.

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