Pizza portuguesa com borda de catupiry

Ingredientes

· 700 g de farinha de trigo

· 1 colher de sobremesa de sal

· 150 ml de água morna

· 2 colheres de sopa de óleo

· 40 g de fermento fresco para pão

Recheio:

· 4 rodelas de cebola

· 4 fatias finas de pimentão

· Cogumelos cortados a gosto

· Azeitonas pretas cortadas a gosto

· 3 fatias de presunto picadinho

· 8 fatias de salame cortadinho

· 2 ovos cozidos picadinhos

· azeite para regar a gosto

Modo de Preparo

1. Amorne a água e reserve

2. Em um recipiente grande e fundo coloque a farinha e faça um buraco no meio

3. Com a água morna introduza o sal e o fermento

4. Mexa bem

5. Adicione no recipiente que está a farinha

6. Adicione as colheres de óleo

7. Mexa com colher de pau, logo em seguida com as mãos

8. Deixe a massa no recipiente e coloque um pano de prato abafando a massa

9. Leve ao forno desligado por 1 hora

10.Depois de 1 hora a massa vai dobrar de volume

11. Untar a forma e abrir bem, deixando as bordas um pouco para fora ou levantadas

12.Faça um furo na ponta do catupiry e bem perto das bordas, recheie e feche as bordas

13.Passe molho de tomate na massa e por cima coloque mussarela, ovo picado, cebola em rodelas, pimentão bem fininho e cogumelos cortadinhos, presunto cortado, salame cortado, azeitonas pretas cortadas

14.Salpique molho de tomate e regue com azeite

15.Leve ao forno por 35 minutos

16.Rende 4 formas de pizza