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Peixe frito com legumes

Peixe frito com legumes

Ingredientes

    • 1 posta de peixe galo
    • Suco de 1/2 limão
    • Sal a gosto
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cenoura cozida e cortada em rodelas
    • 1/2 chuchu cozido e cortado em rodelas
    • 1 batata inglesa cozida inteira
    • 1 tomate cortado em 4 pedaços
    • 1/2 pimentão cortado em 4 tiras
    • 1/2 cebola cortada ao meio e dividida em camadas

Modo de Preparo

    • Lave o peixe e tempere-o com o suco de limão e o sal.
    • Deixe descansar por 30 minutos.
    • Em uma frigideira, esquente o azeite e frite o peixe.
    • Deixe dourar dos dois lados.
    • Acrescente a cenoura, o chuchu, a batata, o pimentão e a cebola.
    • Misture e mexa, saltendo-as em fogo forte.
    • Sirva em seguida.

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