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Patê de beringela Alemã

Patê de beringela Alemã

Ingredientes

    • 2 beringelas com casca
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1 cebola picadinha
    • 2 tomates
    • 1 colher (chá) de queijo ralado (opcional)
    • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

    • Cozinhe em água e sal as beringelas com casca.
    • Passe por peneira.
    • Faça um refogado com óleo, cebola picadinha e tomates.
    • Junte as beringelas passadas por peneira e sal.
    • Coloque o queijo ralado e engrosse com o amido de milho.
    • Utilize este patê em biscoitos, torradas ou como recheio de sanduíches.

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