Buscar por categorias

Panquecas alasca com molho quente

Panquecas alasca com molho quente

Ingredientes

    Massa

    • 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 3 ovos
    • 1 1/2 xícara (chá) de leite
    • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

    Recheio

    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher (chá) de suco de limão
    • 2 colheres (sopa)de caldo de laranja
    • 1 colher (chá) de casca ralada de laranja
    • 2 colheres (sopa) de licor de laranja
    • 2 colheres (sopa) de conhaque aquecido

    Panquecas

    • 12 panquecas abertas e mornas
    • 6 bolas de sorvete de baunilha
    • 1/2 xícara (chá) de amêndoas tostadas picadas ou em lascas

Modo de Preparo

    • Coloque os ingredientes da massa numa batedeira, ou no liquidificador e bata muito bem.
    • Deixe a massa descansar por 1 hora ou mais.
    • Aqueça uma frigideira de 15cm de diâmetro.
    • Retire do fogo.
    • Acrescente 2 colheres (sopa) de massa de panqueca.
    • Mexa a frigideira de um lado para o outro, para espalhar bem a massa.
    • Volte ao fogo e deixe dourar de um lado só.
    • Repita a operação com o restante da massa.
    • Se precisar, unte a frigideira com o óleo, de vez em quando.

    Recheio

    • Coloque a manteiga numa frigideira.
    • Junte o suco de limão, o caldo de laranja, a casca ralada e o licor.
    • Mexa bem.
    • Acrescente o conhaque aquecido e acenda.
    • Coloque uma panqueca em um prato de sobremesa.
    • Ponha uma bola de sorvete sobre a panqueca.
    • Cubra com outra panqueca.
    • Despeje o molho quente por cima e povilhe com as amêndoas.
    • Faça o mesmo com as outras panquecas.

Envie um comentário