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Mazamorra argentina (papo de milho)

Mazamorra argentina (papo de milho)

Ingredientes

    • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 250g de milho para canjica previamente deixado de molho
    • Açúcar ou mel a gosto
    • Água
    • Leite

Modo de Preparo

    • Cozinhe o milho, numa panela com bastante água.
    • Mexa de vez em quando com uma colher de pau, amassando o milho.
    • Junte mais água, se for necessário.
    • Quando o milho estiver cozido, junte o bicarbonato, dissolvido em água fria.
    • Deixe engrossar, mexendo sempre.
    • Por fim, misture açúcar ou mel.
    • Pode ser servido quente ou frio e com ou sem leite.

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