Músculo com batata

Ingredientes

Limpe o excesso de gordura da carne e corte-a em pequenos pedaços.
Tempere com o sal e o orégano.
Descasque as batatas e corte-as ao meio.
Se forem muito grandes, corte em pedaços menores e reserve.
Aqueça o óleo na panela de pressão e frite a carne, mexendo sempre, até dourar ligeiramente.
Adicione a cebola, o alho, o tablete de carne previamente dissolvido na água quente.
Misture bem, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, após pegar pressão.
Elimine completamente a pressão antes de abrir a panela, junte as batatas reservadas e o tomate picado.
Devolva ao fogo e cozinhe, sem tampar, até as batatas amaciarem.
Transfira para um refratário, polvilhe com o cheiro verde e sirva em seguida.