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Lambreta especial

Lambreta especial

Ingredientes

    ·         1/4 de xícara de azeite

    ·         1 cebola grande picada

    ·         2 tomates cortados em pedaços

    ·         Suco de 2 limões

    ·         1/4 de xícara de coentro picado

    ·         4 xícaras de água

    ·         3 kg de lambreta (marisco)

    ·         Sal a gosto

Modo de Preparo

    1.      Numa panela grande com o azeite, coloque os temperos, exceto o coentro, e deixe refogar por 5 minutos, mexendo sempre

    2.     Acrescente o coentro, a água e a lambreta

    3.     Tampe a panela e deixe ferver até todas as conchas da lambreta abrirem, retire os mariscos com uma escumadeira e sirva com o caldo quente ou frio à parte

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