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Iscas de peixe

Iscas de peixe

Ingredientes

    ·         200 g de filés de merluza ou pescada

    ·         Sal a gosto

    ·         Suco de meio limão

    ·         1 dente de alho pequeno picado

    ·         1 colher de sopa de cebola picada

    ·         1/2 colher de sopa de salsa picada

    ·         1/2 colher de sopa de cebolinha picada

    ·         4 colheres de sopa de vinho branco

Modo de Preparo

    1.      Corte os filés em pequenas tiras

    2.     Tempere com sal, limão, cebola, alho, salsa e cebolinha e 1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liquidificador

    3.     Descanse o peixe temperado na geladeira por umas duas horas

    4.     Depois empane as tiras de peixe em farinha de trigo e frite em óleo bem quente

    5.     Quando dourados retire e escorra em papel absorvente

    6.     Sirva quente com pedaços de limão

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