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Galinha da angola ao molho de maracujá

Galinha da angola ao molho de maracujá

Ingredientes

    • 1 colher de sopa de pasta de alho 
      1 colher de sopa de maisena 
      1 xícara de cebola picada 
      1 copo de água pimenta e sal 
      1 copo de suco de maracujá 
      3 colheres de sopa de óleo 
      3 colheres de sopa de creme de leite fresco 
      450 gramas de galinha-d'angola 
       

Modo de Preparo

    • Tempere a carne com alho, sal e pimenta pelo menos meia hora antes.
      Deixe dourar a cebola no óleo, junte a carne e deixe fritar.
      Depois ponha água. Tampe a panela e baixe o fogo, deixe cozinhar por 40 minutinhos. Após o cozimento da galinha retire da panela e aproveite o caldo para fazer o molho.
      Coloque o suco de maracujá e quando ferver ponha a maisena dissolvida em um pouco de água.
      Depois desligue o fogo e adicione o creme de leite.
      Regue o frango com o molho e enfeite com as flores do próprio maracujá.

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