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Frango supremo

Frango supremo

Ingredientes

    ·         4 peitos de frango desossados e abertos

    ·         100 g de ameixas pretas

    ·         100 g de damasco

    ·         4 fatias de bacon

    ·         1 copo de vinho branco seco

    ·         1 cubo de caldo de galinha

    ·         1/2 lata de creme de leite

    ·         50 g de margarina

    ·         sal a gosto

Modo de Preparo

    1.      Tempere os filés com sal e recheie com ameixa, damascos e uma fatia de bacon levemente frito ( pode se fazer o bacon no microondas, embrulhe-o em papel toalha e deixe por 30 segundos em potência alta)

    2.     Feche cada um dos filés com palitos

    3.     Frite os filés em margarina, deixe dourar, junte o vinho branco, deixe ferver, acrescente o creme de leite e deixe aquecer em fogo baixo

    4.     Sirva salpicado de salsinha

     

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