Frango assado em pedaços com gengibre

Ingredientes

Em uma assadeira média untada, arrume os pedaços de frango com a pele virada para baixo.
Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga, o óleo, a cebola picada, o suco de limão, o alho amassado, o açúcar, o gengibre e deixe esquentar até a manteiga derreter.
Pincele essa mistura sobre os pedaços de frango e leve ao forno, preaquecido, por aproximadamente 45 minutos, virando os pedaços e pincelando a mistura a cada 10 ou 15 minutos.
Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.
Se desejar, essa receita pode ser acompanhada de arroz e salada de folhas verdes e tomate ou macarronada.