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Filé de peixe metido a besta

Filé de peixe metido a besta

Ingredientes

    ·         1 kg de filé de peixe de seu gosto temperado

    ·         Farinha de trigo

    ·         Óleo para fritar

    Para o creme:

    ·         1/4 de cebola

    ·         1 tomate sem semente e casca

    ·         Cheiro verde ou coentro

    ·         1 filete de azeite

    ·         2 colheres de sopa de requeijão

    ·         100 ml de água

    ·         Queijo ralado para gratinar

Modo de Preparo

    1.      Frite os filés empanados na farinha de trigo

    2.     Coloque no papel toalha e reserve

    3.     Bata no liquidificador os ingredientes para o creme

    4.     Coloque o peixe em um refratário e sobre eles o creme e salpique o queijo ralado para gratinar no forno médio

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