Feijoada de Frutos do Mar

Ingredientes

· 1 kg de feijão branco

· 1 kg de cação em postas

· 1/2 kg de lulas cortadas em rodelas

· 1 kg de camarões médios

· 1 kg de mariscos

· 1 kg de mexilhões

· Sal e pimenta do reino a gosto

· Suco de limão

· 4 colheres de óleo

· 2 cebolas

· 3 dentes de alho

· 1 pimentão vermelho

· 3 tomates

· Manjericão fresco picado

Modo de Preparo

1. Escolha, lave o feijão e deixe-o de molho de um dia para outro

2. Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta

3. Cozinhe o feijão até ficar bem macio

4. Enquanto isso, prepare os mariscos e os mexilhões: lave-os bem, em abundante água e coloque-os em uma panela sem acrescentar água e deixe no fogo por 20 minutos

5. Retire os moluscos das conchas abertas e reserve (as conchas que não abrirem no fogo devem ser descartadas)

6. Esquente o óleo e refogue o alho amassado, a cebola, o pimentão e o tomate (sem pele e sem sementes) picados

7. Deixe ferver por alguns minutos e despeje no feijão

8. Junte o peixe, as lulas, os mariscos, os mexilhões e o camarão e cozinhe por mais alguns minutos, sem deixar que os peixes se desfaçam

9. Pique o manjericão, espalhe por cima da feijoada e sirva bem quente