Donuts

Ingredientes

Massa:

· 4 tabletes de fermento biológico fresco (60grs) ou 2 envelopes de fermento biológico seco (20 g)

· 1 kg de farinha de trigo

· 3/4 xícara (chá) de açúcar refinada

· 1 e 3/4 xícara (chá) de leite integral

· 10 colheres (sopa) de margarina sem sal

· 1 colher (chá) de sal

· 4 ovos médios

Cobertura (opcional):

· 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado

· 1 xícara (chá) de creme de leite

· 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal ou castanha ou ainda nozes

Modo de Preparo

Massa:

1. Se fizer com o fermento fresco, dissolva o fermento com o açúcar e coloque os ingrediente líquidos tudo em temperatura ambiente, misture bem e vai colocando a farinha até que fique uma massa macia, sove bem, e leve para descançar em saco plástico por 20 minutos

2. Faça bolinha e deixe crescer novamente, leve para dar uma pré assada e depois frite-os

Cobertura:

1. Coloque em uma tigela, o chocolate picado com o creme de leite no micro-ondas na potência

2. média por 1 minuto, mexendo na metade do tempo, ou até que derreta o chocolate

3. Derreter em Fogão: Coloque na tigela eleve ao fogo em banho-maria até que derreta

Montagem:

1. Coloque esse creme em uma manga de confeitar com o bico pene ou pitanga médio, fure os Danuts com o próprio bico e aperte para que saia o creme, passe no açúcar e depois é só servir