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Croquete de peixe

Croquete de peixe

Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de sobras de peixe assado e desfiado
    • ¾ xícara (chá) de leite
    • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 ovo
    • Cebola picada a gosto
    • Cebolinha e coentro quanto baste
    • 1 colher (sopa) de molho inglês
    • Farinha de rosca
    • Óleo para fritar

Modo de Preparo

    • Misture a farinha de trigo, o leite, o ovo.
    • Adicione uma pitada de sal, a cebola, a cebolinha e o molho inglês.
    • Acrescente o peixe, misture bem e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
    • Unte as mãos com óleo e modele os croquetes.
    • Passe na farinha de rosca e reserve em uma assadeira untada.
    • Aqueça o óleo e frite até dourar.
    • Sirva quente, acompanhado de um delicioso molho de pimenta de cheiro e limão.

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