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Canja de galinha cremosa

Canja de galinha cremosa

Ingredientes

    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 1 cebola picada
    • 1 dente de alho picado
    • 1 talo de salsão picado
    • 2 tomates picados
    • 1 1/2kg de galinha em pedaços
    • 3 litros de água
    • 1 cenoura picada
    • 1 colher (sopa) de salsa picada
    • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
    • Sal a gosto
    • 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado

Modo de Preparo

    • Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a cebola, o alho, o salsão, o tomate e a galinha.
    • Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
    • Acrescente a água, a cenoura, a salsa, a cebolinha e sal.
    • Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois de pegar pressão.
    • Desligue a panela e espere sair toda a pressão para abrir.
    • Adicione o arroz e misture.
    • Volte ao fogo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos.
    • Retire do fogo e sirva.

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