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Camarão crocante no azeite, salsinha e alho

Camarão crocante no azeite, salsinha e alho

Ingredientes

    • 4kg de camarão médio ou grande, bem limpo, sem casca
    • 20 fatias de pão de forma sem casca esfarelado
    • 2 xícaras (chá) de folhas de salsinha bem picadinhas
    • 6 dentes de alho bem picadinhos
    • Azeite de oliva
    • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

    • Aqueça o forno a 200º, unte com azeite uma assadeira bem grande e nela espalhe o camarão em uma camada só, polvilhe com sal, pimenta, regue com azeite e reserve.
    • Em uma tigela, misture o pão, a salsinha, o alho, sal e pimenta, junte azeite aos poucos, até obter uma farofa soltinha mas úmida, e espalhe sobre o camarão.
    • Leve ao forno por uns 15 minutos, até que o camarão esteja cozido, perfumado e a superfície esteja dourada e crocante.
    • Transfira o camarão para uma travessa com a ajuda de uma espátula e sirva.

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