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Camarão à moda australiana melbourne

Camarão à moda australiana melbourne

Ingredientes

    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 3 colheres (sopa) de óleo
    • 1 cebola média bem picada
    • 1 dente de alho bem picado
    • 2/3 xícara (chá) de catchup
    • 2/3 xícara (chá) de mel
    • 1/4 xícara (chá) de vinagre
    • 1 colher (sopa) de molho inglês
    • 1/2 colher (chá) de cada de: tomilho, oréganomanjericão, páprica, pimenta do reino, pimenta vermelha em pó, sal
    • 1/2 colher (chá) de líquido para defumar
    • 700g de camarões grandes, limpos

Modo de Preparo

    • Aqueça a manteiga com 2 colheres (sopa) de óleo numa panela.
    • Junte a cebola e o alho e refogue até que estejam macios.
    • Junte o catchup, mel, vinagre, molho inglês, temperos e o líquido de defumar.
    • Cozinhe em fogo lento até que o molho esteja grosso e liso.
    • Deixe esfriar.
    • Pincele os camarões com o óleo restante.
    • Grelhe sobre fogo médio por 3 minutos de cada lado.
    • Pincele com o molho.
    • Pincele uma vez antes de servir.

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