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Caldo de mandioca

Caldo de mandioca

Ingredientes

    ·         2 kg de mandioca cozida

    ·         1 kg de linguiça calabresa picada

    ·         500 g de bacon picado

    ·         1 cebola grande

    ·         6 ou caldos de carne (ou a gosto)

    ·         1/2 kg de carne de panela de sua preferência já pronta e cozida

    ·         Cebolinha

     

Modo de Preparo

     

    Coloque o bacon e a calabresa pra fritar em uma panela grande

    Enquanto isso desfie a carne de panela e reserve

    Bata no liquidificador ou rale a cebola e coloque junto pra fritar

    Bata a mandioca no liquidificador com um pouco de água

    Coloque junto na panela e mexa

    Coloque a carne de panela desfiada e o caldo de carne, deixe ferver

    Pique a cebolinha por cima

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