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Bruschetta de sardinha, tomate e ervas

Bruschetta de sardinha, tomate e ervas

Ingredientes

    • 1 bengala pequena de pão tipo italiano cortada em fatias de 1cm de espessura
    • 2 a 3 dentes de alho cortados ao meio
    • 1 lata de Sardinha em Óleo COQUEIRO (125g)
    • 3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas grosseiramente
    • 3 tomates maduros e firmes cortados em cubos de cerca de 1cm
    • Manjericão fresco rasgado a gosto

Modo de Preparo

    • Esfregue os dentes de alho na superfície de cada fatia de pão.
    • Distribua as fatias numa assadeira.
    • Regue-as com um pouco do Óleo da Sardinha e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido para aquecer e ficar ligeiramente crocante.
    • Enquanto isso, numa tigela junte os tomates, o manjericão, o restante do Óleo da Sardinha e a Sardinha COQUEIRO.
    • Retire as fatias do forno e distribua a mistura de Sardinha e tomate.
    • Sirva em seguida.

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