Broinha de milho

Ingredientes

· 2 xícaras (chá) de leite

· ½ xícara (chá) de óleo

· 1 xícara (chá) de açúcar

· 1 colher (café) de sal

· 2 xícaras (chá) de flocos de milho

· 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce

· 1 colher (sopa) de erva doce

· 3 ovos

· 1 colher (chá) de fermento em pó

· Coloque o leite, o óleo, o açúcar e o sal numa panela e quando levantar fervura junte de uma só vez o flocos de milho misturado com opolvilho doce.

· Mexa rapidamente para não empelotar até soltar da panela.

· Retire do fogo, coloque numa tigela e junte os ovos um a um, mexendo após cada adição.

· O ovo deve estar encorporado à massa antes de ser acrescentado o próximo.

· Por último acrescente a erva doce e o fermento em pó.

· Molde as broas e coloque numa assadeira untada ou forrada de papel manteiga e asse em forno quente à 220°C previamente aquecido.

· Sirva em seguida.