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Bolinhos especiais de alho

Bolinhos especiais de alho

Ingredientes

    Massa:

    • 400 g de farinha de trigo
    • 400 ml leite integral
    • 2 colheres de sopa de margarina sem sal
    • 100 g de queijo parmesão ralado
    • Orégano e sal a gosto

    Farinha para empanar:

    • 2 pacotes de Doritos 110 g
    • 100 g de farinha de rosca
    • 1 pitada tempero misto
    • 1 pitada de sal
    • 3 a 4 ovos batidos para empanar

    Recheio:

    • 5 a 6 cabeças de alho médias
    • Óleo para fritar
    • Manteiga para untar as mãos

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Coloque o leite, a margarina e 1 pitada de sal para ferver em uma panela funda
    2. Misture a farinha, o orégano e o queijo ralado em um recipiente
    3. Depois que ferver o leite mexa bem e acrescente a mistura de farinha
    4. Desligue o fogo
    5. Misture bem até desgrudar da panela e deixe esfriar

    Recheio:

    1. Coloque as cabeças de alho dentro de um recipiente próprio para micro-ondas, tampe com tampa própria para micro-ondas também (não é preciso descascar o alho)
    2. Coloque no micro-ondas na potência máxima entre 1 hora 30 minutos e 2 horas
    3. Assim eles perdem toda a acidez e gosto e ficam com gosto semelhante de pinhão ou batata cozida

    Farinha para empanar:

    1. Coloque o Doritos aos poucos em um liquidificador, triture como possível, até que se transforme em uma farinha fina
    2. Misture o restante dos ingredientes da farinha junto com o Doritos em um recipiente

    Preparo:

    1. Bata os ovos, pegue uma quantidade de massa suficiente para cobrir 1 dente de alho, envolva-o com a massa e enrole bem na forma que quiser (eu uso a forma de croquete de festa)
    2. Mergulhe os bolinhos nos ovos batidos e depois empane na farinha feita com Doritos

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