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Bolinha de queijo superprática

Bolinha de queijo superprática

Ingredientes

    ·         100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)

    ·         3 ovos

    ·         500 g de mussarela ralada, no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)

    ·         sal a gosto

Modo de Preparo

    1.      Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea

    2.     Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente

    3.     Leve para a geladeira por cerca de 2 horas

    4.     Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas

    5.     Frite em óleo quente até dourar

    6.     Retire e escorra em papel absorvente

    7.     Sirva em seguida

    8.    Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir

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