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Biscoito Australiano anzac

Biscoito Australiano anzac

Ingredientes

    • 100g de aveia em flocos
    • 140g de farinha de trigo, peneirada
    • 200g açúcar refinado
    • 70g de côco ralado
    • 125g de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de melaço
    • 1 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de soda, peneirado

Modo de Preparo

    • Misture todos os ingredientes secos, menos o bicarbonato.
    • Em uma panela pequena, aqueça a manteiga e o melaço e misture até que estejam derretidos.
    • Misture o bicarbonado (vai espumar - é normal) e misture bem.
    • Coloque no centro dos ingredientes secos, e misture bem com uma colher.
    • Coloque os biscoitos (do tamanho de uma colher de sobremesa) em formas forradas com papel não-aderente, com uns 5cm de espaço entre eles.
    • Asse a 180°C durante 15 a 20 minutos, até que estejam dourados.
    • Sirva em seguida.

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