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Beiju

Beiju

Ingredientes

    ·         2 xícaras (chá) de polvilho doce

    ·         ½ xícara (chá) de água

    ·         Sal a gosto

    ·         Mussarela fatiada

    ·         Manteiga ou margarina

Modo de Preparo

     

    1.      Em uma tigela, coloque o polvilho e umedeça com a água misturando com a ponta dos dedos até ficar com consistência de farinha granulada e úmida

    2.     Passe por uma peneira e reserve

    3.     Aqueça uma frigideira e coloque aos poucos o polvilho cobrindo todos os espaços da frigideira até formar uma camada uniforme

    4.     Espere a massa ficar unida como se fosse uma panqueca e vire para secar do outro lado

    5.     Espalhe manteiga (ou margarina) sobre o beiju

    6.     Retire do fogo, coloque uma fatia de mussarela, enrole e sirva

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