Buscar por categorias

Banana flambada com sorvete

Banana flambada com sorvete

Ingredientes

    • 2 bananas nanicas maduras
    • 2 tiras de casca de limão
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 copo de suco de laranja
    • 1 cálice de conhaque ou licor
    • 2 bolas de sorvete

Modo de Preparo

    • Em uma frigideira, coloque a manteiga e a casca de limão.
    • Deixe a manteiga derreter.
    • Junte o açúcar, mexendo sem parar, até formar um caramelo.
    • Acrescente o suco de laranja e misture até atingir o ponto de calda.
    • Adicione as bananas cortadas ao meio e mexa por mais 2 minutos.
    • Coloque o conhaque e flambe.
    • Ao flambar, faça-o com uma panela de cabo longo.
    • No momento de atear fogo, não deixe o rosto próximo à panela.
    • Movimente a panela enquanto estiver flambando.
    • Quando a chama apagar, retire as bananas e sirva polvilhadas com canela e acompanhada com sorvete.

Envie um comentário