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Asa de frango agridoce

Asa de frango agridoce

Ingredientes

    • 16 asas de frango
          4 colheres (sopa) de suco de manga concentrado
          Sal e pimenta-do-reino a gosto
          Óleo para fritar
      MOLHO:
          3 colheres (sopa) de azeite
          1 cebola picada
          1 colher (sopa) de gengibre ralado
          1 xícara (chá) de manga meio verde cortada em cubos pequenos
          1/2 xícara (chá) de vinho branco
          4 colheres (sopa) de mel
          1 colher (chá) de molho de pimenta
          1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

    • Lave as asas de frango, seque, tempere com o suco de manga, sal e pimenta.
      Deixe marinar por no mínimo 15 minutos. Aqueça o óleo e frite as asas até dourarem.
      Coloque sobre papel absorvente para retire o excesso de gordura. Sirva com o molho agridoce e folhas verdes.
      MOLHO:
      Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o gengibre, a manga, o vinho, o mel, o molho de pimenta, o sal e cozinhe durante 10 minutos. Retire do fogo e reserve.

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