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Arroz carreteiro

Arroz carreteiro

Ingredientes

    • 1 kg de carne seca
    • 1 cebola picada
    • 1 colher de sopa de cheiro-verde
    • 2 xícaras de chá de arroz
    • 2 dentes de alho picados
    • 6 colheres de sopa de azeite
    • Sal a gosto

Modo de Preparo

    1. Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia
    2. Desfie
    3. Frite-a em uma panela com azeite
    4. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho
    5. Junte o arroz e frite
    6. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio
    7. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida
    8. Bom apetite

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