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Torta Prestígio Diferente

 Torta Prestígio Diferente

Ingredientes

    Massa:

    • 2 ovos
    • 1 xícara de chá de farinha de trigo
    • 1/4 xícara de chá de água
    • 1 colher de sopa de margarina sem sal
    • 1/2 xícara de chá de cacau em pó
    • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

    Recheio de brigadeiro:

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 colheres de sopa de margarina sem sal
    • 1 xícara de chá de chocolate em pó
    • 1/2 xícara de chá de creme de leite
    • 1/4 xícara de chá de água
    • 1 colher de sobremesa de gelatina incolor sem sabor (5 g aproximadamente)
    • 1 xícara de chá de chantilly batido em ponto firme

    Recheio de beijinho:

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 colheres de sopa de margarina sem sal
    • 80 g de coco ralado
    • 1/2 xícara de chá de creme de leite
    • 1/4 xícara de chá de água
    • 1 colher de sobremesa de gelatina incolor sem sabor
    • 1 xícara de chá de chantilly batido em ponto firme
    • Decoração:
    • 20g de coco ralado grosseiramente
    • Chantilly de chocolate batido em ponto firme

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Bater tudo na batedeira menos o fermento em pó que deverá ser colocado por último, já com a batedeira desligada, delicadamente
    2. Assar em forma de 30 cm, por aproximadamente 25 minutos
    3. Reserve até que esfrie

    Recheio de Brigadeiro:

    1. Fazer o brigadeiro com a lata de leite de condensado, a margarina e o chocolate em pó, misturando sem parar, em uma panela até que o fundo apareça, reserve
    2. Dissolva a gelatina na água e coloque por 15 segundos no micro-ondas (ou em banho-Maria)
    3. Misture o brigadeiro e a gelatina com o restante dos ingredientes (menos o Chantilly) na batedeira até que a mistura fique homogênea
    4. Desligue a batedeira e com o próprio batedor da batedeira misture delicadamente o chantilly

    Recheio de Beijinho:

    1. Fazer o beijinho com a lata de leite de condensado, a margarina e o coco ralado, misturando sem parar, em uma panela até que o fundo apareça, reserve
    2. Dissolva a gelatina na água e coloque por 15 segundos no micro-ondas (ou em banho-Maria)
    3. Misture o brigadeiro e a gelatina com o restante dos ingredientes (menos o Chantilly) na batedeira até que a mistura fique homogênea
    4. Desligue a batedeira e com o próprio batedor da batedeira misture delicadamente o chantilly

    Montagem da torta:

    1. Com a massa já fria, sem tirar do aro ou fôrma com o fundo removível, coloque o recheio de brigadeiro, em seguida o recheio de beijinho
    2. Leve para a geladeira para gelar
    3. Aconselhavel deixar repousar por uma noite, assim terá a certeza que a torta não vai desmontar ao tirar o aro ou ao desenformar
    4. Decore com o chantilly usando o saco de confeiteiro com bico pitanga
    5. Polvilhe coco ralado e leve para a geladeira reitrando somente na hora de servir

     

     

     

     

     

     

     

     

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