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Sopa de queijo parmesão

Sopa de queijo parmesão

Ingredientes

    • 1 1/2 xícara (chá) de macarrão tipo Ave Maria (150g)
    • 6 dentes de alho picados
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 2 ovos
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • 250g de queijo parmesão ralado
    • Salsinha, bem picadinha a gosto

Modo de Preparo

    • Em uma panela grande, refogue o alho no azeite e adicione 2 1/2 litros de água e deixe ferver.
    • Acrescente o macarrão e deixe cozinhar por 4 minutos.
    • Coloque os ovos inteiros e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
    • Tempere com sal e pimenta do reino e acrescente o queijo parmesão.
    • Polvilhe a salsa e sirva a seguir.

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