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Sopa de Carne Seca

 Sopa de Carne Seca

Ingredientes

    • 300 gr de carne seca cortada em cubinhos
    • 4 dentes de alho amassados
    • 1 cebola picada
    • pimenta à gosto
    • 3 litros de água
    • 2 tabletes de caldo de carne
    • 1 sázon amarelo
    • 250 g de macarrão espaguete ou que vc preferir
    • 1 creme de leite
    • cebolinha a gosto

Modo de Preparo

    1. De véspera coloque a carne seca picadinha em uma vasilha com água, e troque a água sempre que puder
    2. Coloque a carne com com os 6 primeiros ítens em uma panela de pressão, espere pegar pressão e deixe 30 minutos
    3. Ao sair a pressão volte a panela ao fogo e quando levantar fervura coloque o macarrão, mexa bem para o macarrão não grudar e tampe a panela novamente, ao pegar pressão deixe 1 minuto, ao sair a pressão, volte a panela ao fogo e deixe ferver, mexa bem e adicione o creme de leite, mexa e desligue o fogo, adicione a cebolinha e sirva
    4. Se desejar acrescentar mais agua, faça isso enquanto a panela ainda esteja no fogo e antes do creme de leite
    5. No frio essa é uma ótiima opção para o jantar

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