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Salada à moda mexicana

Salada à moda mexicana

Ingredientes

    • 400g de feijões cozidos inteiros
    • 1 tomate picado em cubos pequenos
    • 100g de alface picada
    • 1 abacate pequeno cortado em fatias
    • 150g de nachos

    Molho

    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 2 colheres (sopa) de coentro picado
    • 1 colher (sopa) de limão
    • Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparo

    • Misture todos os ingredientes do molho até tornar uma emulsão.
    • Cozinhe o feijão com sal e um pouco de pimenta, escorra a água e reserve.
    • Misture com os outros ingredientes.
    • Regue com o molho e decore com os nachos.
    • Sirva em seguida.

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