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Pastel especial

Pastel especial

Ingredientes

    • 1 peito de frango (cozido e desfiado)
    • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
    • 3 colheres (chá)de manteiga
    • 2 colher (sopa) de requeijão cremoso
    • 1 cebola (média)
    • 1 tomate picado (sem sementes)
    • 2 dentes de alho amassado
    • 2 cubinhos de caldo de galinha

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Misture a farinha de trigo com o fermento e a manteiga
    2. Acrescente o caldo de galinha, dissolvido em 1 xícara de água morna, amasse bem (caso precise,coloque mais um pouco de trigo)
    3. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos

    Recheio:

    1. Refogue o alho com a cebola, deixe dourar um pouco, acrescente o frango desfiado, tomate, orégano e o caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de água morna
    2. Deixe no fogo por 5 minutos
    3. Retire e reserve para esfriar
    4. Coloque depois de frio o requeijão cremoso

    Montagem:

    1. Abra a massa com o rolo (não muito grossa)
    2. Corte com ajuda de um cortador (copo ou forma para pastel), recheie e feche bem com os dedos
    3. Coloque os pasteis em forma untada com óleo e passe gema de ovo para obter uma cor bonita
    4. Asse em forno moderado por 20 minutos ou até seu gosto

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